牛奶是孩子成長的必需品嗎？

您可能會認為牛奶與鈣質、健康的骨骼和身高發育有關——但對您的孩子來說真的是必需嗎？簡單而言，這取決於乳糖耐受性、飲食差異、消化牛奶的能力等因素。我們將詳細地列出飲用牛奶的利弊，讓您做出明智的決定。

益處

營養價值

奶製品含有豐富的鈣質、維生素 A、維生素 B12、維生素 D 等必需營養素。研究顯示，牛奶有助於維持體內鈣質和維生素 D 的水平。添加維生素 D 的牛奶還可以幫助兒童避免糖尿病、心臟病、癌症和多發性硬化症等疾病。

奶類有助於你的孩子長得更高

牛奶是生長激素 (GH) 和胰島素衍生生長激素 (IDF-I) 的天然來源。研究顯示，首 25%較高牛奶飲用量的學前兒童平均較同齡的兒童高 1 厘米。無論任何年齡、性別、家庭收入和種族，牛奶飲用量仍然是青少年身高的預測指標。

潛在風險

不要給 12 個月以下的嬰兒飲用牛奶

根據美國兒科學會的說法，父母不應給予 12 個月以下的孩子飲用牛奶。牛奶含有過量的蛋白質、鈉和鉀（對於12 個月以下的嬰兒而言），而缺乏發育必需的脂肪酸（存在於奧米加3脂肪酸 中）。大部份嬰兒不能有效地消化牛奶，這有機會引致營養不良和其他疾病。

牛奶會抑製鐵質的吸收

牛奶是較不理想的鐵質來源，高水平的鈣質抑製鐵質的吸收。如果牛奶與含豐富鐵質的食物一併食用，兒童有機會出現缺鐵症。

增加胰島素的製造

牛奶含有 IDF-I —— 一種天然的生長激素，同時亦可刺激胰島素的產生。研究顯示，飲用牛奶會令胰島素水平暫時升高，但長期飲用則有機會導致胰島素維持於較高的水平，增加患產上心臟病、糖尿病和癌症的風險。